Herzlich Willkommen

Die griechische      Küche

Aufgrund der geographischen Lage Griechenlands zählt sie zur mediterranen Küche, es existieren auch verschiedene Regionalküchen, insbesondere die geographische Vielfalt führt zu einer Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten. Wie der Name bereits verrät kommt unsere Küche aus dem Norden, dort wo der wunderschöne Nestos fließt. Typisch für diese Region sind viele kleine Vorspeisen und dazu natürlich das hervorragende Pisi - unser Brot, das wir zu allen Vorspeisen servieren.

Als insel- und damit auch küstenreiches Land spielen Fisch und Meeresfrüchte eine große Rolle. Gleichzeitig ist Griechenland jedoch auch ein sehr gebirgiges Land mit einem Gebirgsanteil von knapp 80 %. Die bergige Landschaft bietet außerdem einen Reichtum, den die Griechen schon früh zu nutzen wussten: hier wachsen zahlreiche Wildkräuter und Wildgemüse, denen von alters her eine große Bedeutung in der griechischen Küche zukommt. Unsere Speisekarte ist somit auch ein Auszug aus der Vielfalt Griechenlands. Ob Meeresfrüchte, Oktopus, Calamari oder gegrilltes Lamm, Gyros und Fleischspiesse - wir haben alles!

 

 

Speisen wie in Griechenland

Es ist typisch für das Essen in einem griechischen Lokal, dass derjenige, der zum Essen einlädt, alle Gerichte bestellt, zumeist in überreicher Menge. Zu Beginn der Speisenfolge werden meistens eine Reihe von Vorspeisentellern serviert, von denen sich jeder nach Belieben seinen eigenen Teller zusammenstellt. Wir nennen unsere Vorspeiseplatten PIKILIA - das soviel heißt wie Auswahl. Wird Gegrilltes als Hauptspeise serviert, z. B.  Souvlaki, Bifteki, Suzukaki etc., so stellt der Kellner einen Teller mit Fleisch für alle in die Mitte, von dem sich jeder nimmt. Das ist auch in Murrhardt in unserer kleinen Taverne der Trend. Immer mehr Gäste bestellen sich unsere Nestos-Platten. Egal ob Fisch- oder Fleisch. Die in Mitteleuropa übliche Sitte, dass sich jeder ein eigenes Hauptgericht mit Beilagen auf einem eigenen Teller bestellt, ist in Griechenland eher unüblich. In der Regel wird eher zu späterer Stunde gemeinsam gegessen, vor allem während der Sommerzeit aufgrund der hohen Temperaturen. Für die griechische Bevölkerung ist die Geselligkeit beim Essen genau so wichtig wie die Speisen selbst.

Kommt vorbei und genießt einen schönen Abend oder Mittag- umgeben vom griechischem Flair.

 

 

Die griechische  Taverne

Die Taverne steht in Griechenland für ein kleines Lokal mit landestypischen Gerichten. In Griechenldand gibt es unzählige kleine Tavernen, die von Familien geführt werden. Die Bezeichnung Restaurant wird in Griechenland kaum verwendet. Rustikale Einrichtungen mit kleinen Tischen und Holzstühlen, das ist in Griechenland eine Taverne. Wir freuen uns sehr, eine Taverne nach Murrhardt gebracht zu haben.

DruckversionDruckversion | Sitemap
© Taverne Nestos

Erstellt mit 1&1 MyWebsite.